Диета при пиелонефрите у ребенка: особенности питания

Диета при пиелонефрите – это эффективный способ борьбы с болезнью почек, который следует использовать комплексно, одновременно с медикаментозным лечением, назначенным врачом.

Какие продукты под запретом

Стоит знать, что нельзя при воспалительном процессе в почках. Всегда помнить, что нужно исключать продукты, содержащие белки в больших объемах. Обычно стараются избегать следующей пищи:

  1. Наваристые супы из мяса, грибов, рыбы. Также советуют избегать супов, сваренных на бобовых.
  2. Сдобный хлеб, различные хлебобулочные изделия с содержанием соли. В период обострения от хлебных продуктов нужно либо полностью отказаться, либо найти полностью бессолевой хлеб.
  3. Жирные сорта рыбы. Также нужно избегать соленой и копченой рыбы, других соленых консервов на основе рыбы.
  4. Бобовые культуры и продукты на их основе, поскольку в них содержится крайне много белка. Сюда же следует отнести такие продукты, как щавель, редька, лук, редис. Также требуется избегать различных овощных консервов и солений. Также следует полностью исключить грибы в любом виде.
  5. Сыры с большим содержанием жира, острые сыры, копченый сыр.
  6. Различные специи, острые приправы, соусы и маринады с высоким содержанием соли и острых специй.
  7. Следует избегать крепкого чая и кофе, поскольку данные продукты оказывают дополнительную нагрузку на почки.
  8. Различные кондитерские изделия, практически все они содержат белок в больших количествах. Также нужно избегать шоколад и жирную сметану.

Молочнокислые продукты допустимы в небольших количествах, однако нужно брать их с максимально низкой жирностью. Также стоит помнить об ограничении жидкости при выраженных отеках.

Важно! При обострении рацион нужно максимально ограничить, пока основные симптомы не исчезнут.

ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ ПИЕЛОНЕФРИТА: ЧТО ЭТО ЗА БОЛЕЗНЬ

Любой человек, вне зависимости от пола и возраста подвержен данному заболеванию. Причем женщины болеют даже чаще, особенно в детском возрасте. Выделяется несколько основных симптомов острой стадии этой болезни:

  • тянущая и ноющая боль в области поясницы;
  • общее недомогание, слабость;
  • значительное повышение температуры до 39 градусов;
  • мутная моча.

Кроме того, опасные процессы в почках можно выявить через общий анализ мочи, который и покажет воспаление – уровень содержания белка повысится, а также через УЗИ.

ПЕРВЫЕ ПРИЗНАКИ ПИЕЛОНЕФРИТА: ЧТО ЭТО ЗА БОЛЕЗНЬ

Если заболевание приобретает запущенный вид, переходит в хроническое, то к перечисленным симптомам добавляются отеки из-за плохого выведения жидкости из организма.

Лечится он при помощи антибиотиков, травяных препаратов, и отваров трав. Но не менее важное значение при пиелонефрите имеет правильное питание.

Правила питания при хроническом пиелонефрите

Целью диеты при патологии почек является устранение воспаления. Если выполнять советы врача, можно оптимизировать работу органов:

  • нормализовать обмен веществ;
  • уменьшить отеки;
  • снизить давление;
  • облегчить выделение конечных продуктов обмена (соединений азота, солей, токсинов);
  • предупредить развитие тяжелых осложнений, включая почечную недостаточность;
  • исключить прогрессирование патологии.

Диета при обострении хронического пиелонефрита зависит от того, нормальное ли у пациента артериальное давление или повышенное. При отсутствии гипертонии:

  1. Назначается рацион с белками 90–100 г (лучше всего молочные протеины), жирами 80–90 г, углеводами 450 г.
  2. В день положено до 8–10 г соли, до 2 л жидкости.
  3. Дневная калорийность составит 3000–3200 ккал.
  4. Режим питания делится на 4–5 приемов пищи.

При повышенном артериальном давлении диета предусматривает:

  1. Ограничение соли до 2–4 г и белка до 80–90 г.
  2. Калорийность составит 2500–3000 ккал в сутки, 60–80 г жиров (до 25% из которых приходится на сливочное масло).
  3. Потребление жидкости по объему равной количеству выделяемой мочи – до 2 л.
  4. Режим питания делится на 5–6 приемов пищи.
  5. Раз в неделю рекомендовано проводить разгрузочные овощные, фруктовые, рисовые или сметанные дни.

Из всей доли углеводов 80% должны занимать «медленные» – макароны из твердых сортов пшеницы, крупы, хлеб. Половину из доли белков занимают животные протеины. Питание при хроническом пиелонефрите полностью запрещает соленья, маринады, фастфуд, полуфабрикаты, готовые соленые продукты.

Следует исключить из рациона жареные, копченые блюда – они провоцируют воспаление. Прием алкоголя не рекомендован.

Чего следует избегать при пиелонефрите

Диета при воспалении мочевыводящих путей у взрослых должна быть малобелковой, щадящей, со снижением калорийности. Необходимо уменьшить суточное количество потребляемой поваренной соли до 6 гр в сутки. Поэтому под запретом находятся соления, маринады, фабричные полуфабрикаты, колбасные изделия и консервы. Если же по результатам анализов выявляется почечная недостаточность, то в суточном рационе поваренной соли должно быть не более 2 гр. Важно учитывать, что в продуктах содержится так называемая скрытая соль в виде ионов натрия и хлора, это обеспечивает часть суточной потребности человеческого организма.

Читайте также:  Болезни мочевого пузыря у женщин симптомы лечение

Максимально отказаться от белковых продуктов стоит в первые 2–3 дня при остром пиелонефрите или при выраженном обострении хронического варианта этого заболевания. Это существенно снизит количество образующихся в процессе обмена веществ азотистых продуктов и тем самым уменьшит нагрузку на пораженные почки. Но это чревато развитием гипотрофии тканей из-за дефицита аминокислот, железа и других необходимых веществ. Поэтому по мере улучшения состояния рацион расширяют, белки вначале лучше получать из молочных продуктов. В последующем вводят нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, сочетая их с растительными продуктами.

Но некоторые овощи следует исключить при остром воспалительном процессе в почках, так как они закисляют мочу. Это шпинат, лук, щавель, редька, зеленый салат, чеснок, сельдерей. Нежелательны также бобовые и цветная капуста.

Врачи рекомендуют при остром пиелонефрите отказаться от употребления кофе и алкоголя. Они повышают нагрузку на почки. Спиртные напитки к тому же способствуют задержке жидкости в организме, а кофе может стать причиной повышения артериального давления. Даже пиво, обладающее мочегонным эффектом, негативно влияет на водный обмен и вызывает скрытые отеки.

Нежелательно использовать специи и острые приправы, ведь они могут стать причиной раздражения мочевыводящих путей и отека их слизистой оболочки. Это может привести к усилению болевого синдрома и затруднить выделение мочи. А избыточное потребление сладостей и выпечки меняет кислотность мочи, создает условия для дисбиоза влагалища и наружных половых органов. Это будет способствовать распространению инфекции вверх по мочевыделительной системе, размножению бактерий и грибков. Поэтому не стоит увлекаться десертными блюдами и сдобой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при заболевании почек предполагает отказ от некоторых видов пищи.

Под запрет попадают:

  • острые, солёные или пряные продукты, в том числе блюда, приготовленные путем квашения или маринования;
  • пища быстрого приготовления;
  • все виды бульонов, включая грибные и рыбные;
  • мясо жирных сортов (свинина, гусятина, баранина и т. д.);
  • колбасные изделия, даже те, что считаются диетическими;
  • копчёные продукты;
  • все без исключения консервы, как мясные, так и овощные или рыбные;
  • жирная рыба (лососёвые породы, тунец, сельдь, макрель, треска, камбала и т. д.);
  • сыр всех сортов;
  • магазинные соусы и кетчупы;
  • бобовые продукты;
  • грибы.

Из растительной пищи под запрет попадает редис, горькие овощи, такие как редька, лук и чеснок, зелень с высоким содержанием кислоты (щавель, шпинат).

Среди противопоказанных напитков – натуральный кофе, особенно крепкий, газированная (и даже просто минеральная) вода, какао и, конечно, алкоголь.

Разрешенные и запрещенные продукты

Несмотря на внушительный список запретов, голодать при этой диете не придётся.

Существует масса продуктов, которые разрешены и даже полезны:

  • Мясо диетических сортов (говядина, телятина, куриное и индюшиное мясо, крольчатина).
  • Нежирная рыба, например, кефаль, лещ, путассу, минтай, навага и т. д. Допускается треска, за исключением печени, богатой омега-жирными кислотами.
  • Овощи, не удерживающие в организме воду: огурцы, картофель, кабачки, патиссоны, помидоры и т. д. Очень полезна тыква, причём врачи советуют есть не только мякоть, но и семечки.
  • Любые фрукты и ягоды, а также блюда, приготовленные на их основе – кисели, морсы, желе и т. д. Помогают быстрее преодолеть воспаление арбузы и дыни, ускоряющие выведение жидкости из почек.
  • Изделия из дрожжевого теста, но без соли: блины, домашние булочки и маффины, оладьи и т. д.
  • Питание при хроническом пиелонефрите обязательно должно содержать молоко, но исключительно обезжиренное. Также полезны такие продукты, как кефир жирностью 1%, сметана, творог, сыворотка и т. д.
  • Из круп можно употреблять овсяную, гречневую, перловую крупу, а также рис и кукурузу. Кроме того, в любом количестве разрешены макароны.
  • Яйца допускаются, но в небольшом количестве – не более 1 − 2 в день.
  • Из напитков наиболее полезны натуральные соки, ягодные морсы, отвар шиповника, чаи из лечебных трав – например, кукурузных рыльцев. Обычный чай, чёрный и зелёный, тоже входит в список разрешённых продуктов. А вот кофе можно пить лишь изредка и только некрепкий.
  • На сладкое разрешено есть мёд, варенье, джем, фруктовое желе и даже конфеты, за исключение шоколадных.
  • В небольших количествах можно добавлять в пищу сливочное масло (20 − 30 г в сутки).

В период ремиссии допускаются домашние соусы из сметаны, томатов и т. д., но они должны быть приготовлены с минимальным содержанием соли и специй и с небольшим количеством уксуса.

Читайте также:  Для чего нужны упражнения Кегеля с чего начать и как правильно делать

Примерное меню на неделю ^

Правила питания

  • Блюда для больных пиелонефритом должны быть обязательно отварными или тушеными. Есть следует только свежеприготовленную еду.
  • Если нет отеков, то врачи рекомендуют много пить жидкости, которая помогает вывести инфекцию и токсичные вещества из организма. Для этого идеально подходит шиповник, чай, компот и минеральная вода.
  • Фрукты стоит употреблять местные, чтоб исключить возможность появления аллергических реакций.
  • Первые блюда должны готовиться без мяса и мясного бульона.
  • Солить – как можно меньше, так как соль задерживает в организме жидкость.

Меню на 7 дней

1 День

  • Каша перловая (150 г), огурец, цикорий;
  • Тарелочка постного борща, картофель разваренный (100 г), кусочек отварного сома, чай;
  • Вареная свекла, рисовая каша (до 200 г).

2 День

  • Гречневая каша, помидоры, компот;
  • Постный суп, каша пшеничная, вареная говядина, чай;
  • Овсяная каша (200 г), ягоды.

3 День

  • Манная каша (150 г), салат из овощей, цикорий;
  • Постный борщ, вареный картофель (150 г), отварной тунец (100 г), кисель;
  • Ячневая каша, сок.

4 день

  • Творог со сметаной, ягоды;
  • Суп постный (200 г), молочная каша, компот;
  • Пудинг мясной, кисель.

5 День

  • Гречневая каша, свежие овощи, чай;
  • Постный суп (200 г), пшеничная каша, вареная телятина, отвар шиповника;
  • Паровой омлет, тушеные овощи (200 г).

6 День

  • Перловая каша, цветная капуста с огурцом, чай;
  • Постный борщ, каша рисовая с яблоком, вареная рыба, компот;
  • Творог, сок.

7 День

  • Перловая каша, томаты, цикорий с молоком;
  • Суп без мяса, вареный картофель, тефтели на пару, отвар шиповника;
  • Каша овсяная, фрукты.

Диета при остром пиелонефрите

  • Диетическая программа при остром пиелонефрите должна начинаться с 1-2 фруктово-сахарных дней, когда необходимо пить жидкости около 2 литров в день (это может быть чай или компот), есть можно фрукты и овощи, особенно полезны бахчевые.
  • Затем диета в течение как минимум недели будет растительно-молочной, а с улучшениями в рацион можно будет вводить другие продукты.

Диета при хроническом пиелонефрите

  • Лечебная диета при хроническом пиелонефрите строится на употреблении вареных и тушеных блюд их списка разрешенных.
  • Полезно молоко, которое является мочегонным и быстро усваивается, кисломолочные продукты и нежирное мясо.
  • При обострениях следует соблюдать такой же рацион, как во время острой формы болезни.

Диета при пиелонефрите у беременных

Диетическое питание должно соблюдаться обязательно – в таком состоянии многие препараты принимать нельзя, поэтому спасти ситуацию может только особое меню в комплексе с лечением, назначенным врачом. Следует исключить из рациона жареные, острые и жирные блюда, свети до минимума соль.

  • Рацион помогут разнообразить фрукты и овощи, богатые клетчаткой и витаминами.
  • Обязательно нужно много пить (до 2,5 литров в сутки).
  • Часто воспалительный процесс сопровождается редким стулом. Если возникла такая проблема, нужно есть свеклу и чернослив.

Диета при пиелонефрите у детей

Диета при пиелонефрите у детей зависит от возраста и массы тела:

  • Для дошкольников и школьников медики советуют организовывать в начале курса 1-2-дневную разгрузку, в ходе которой можно будет пить и есть свежие фрукты и овощи;
  • Затем можно употреблять молочную продукцию, а при стабильных улучшениях – постепенно добавлять по одному продукту из списка разрешенных.

Меню диеты на дней

Понедельник:

Завтрак: 150 г гречневой каши со сливочным маслом, овощи + слабый кофе с молоком; Обед: вегетарианский борщ, 100 г картофельного пюре и 100 г отварной рыбы + чашка компота; Ужин: 150 – 200 г манной каши на молоке + тушеная морковь.

Вторник:

Завтрак: 150 г овсяной каши со сливочным маслом, овощной салат + слабый чай; Обед: вегетарианский суп, 100 г отварного риса и 100 г отварного мяса + чашка киселя; Ужин: 150 – 200 г манной каши на молоке + тушеные овощи.

Среда:

Завтрак: 150 г перловой каши со сливочным маслом, овощи + слабый кофе с молоком; Обед: вегетарианский борщ, 100 г картофельного пюре и 100 г отварной рыбы + чашка фруктового сока; Ужин: 150 – 200 г манной каши на молоке + различные фрукты.

Четверг:

Завтрак: 200 г творожного парового пудинга + стакан фруктового сока; Обед: вегетарианский суп, 150 г тыквенной каши + чашка киселя; Ужин: 150 – 200 г гречневой каши с отварным мясом + стакан кефира.

Пятница:

Завтрак:150 г овсяной каши со сливочным маслом, овощной салат + слабый чай; Обед: вегетарианский суп, 100 г каши из пшена и 100 г отварного мяса + чашка компота; Ужин: 150 – 200 г винегрета + тушеные овощи.

Суббота:

Завтрак: два яйца, овощной салат, 150 г отварной рыбы + слабый чай; Обед: вегетарианский суп, 100 г перловой каши и 100 г отварного мяса + чашка киселя; Ужин: 150 – 200 г пудинга из манной крупы + различные фрукты.

Читайте также:  Почему в моче у женщины кровь? Причины и что делать

Воскресенье:

Завтрак: 150 г гречневой каши со сливочным маслом, овощи + слабый кофе с молоком; Обед: вегетарианский борщ, 100 г картофельного пюре и 100 г паровых котлет + чашка компота; Ужин: 150 – 200 г яблочно-тыквенной каши + тушеные овощи.

Следует уточнить, что в течение дня нужно выпивать как можно больше воды!

Полезное видео

Какие нужно заваривать почечные травы при пиелонефрите? Чем клюква так полезна для почек? Об этом и многом другом в видеоролике ниже:

При воспалении почек необходимо медикаментозное лечение. Но уколы и таблетки не принесут желаемого эффекта, если пациент продолжит злоупотреблять вредной пищей, нагружая и без того воспаленные почки. Не стоит забывать, что правильно организованное лечебное питание при пиелонефрите – залог быстрого и окончательного выздоровления. Поэтому очень важно следовать всем рекомендациям лечащего врача и строго придерживаться диеты.

Рекомендованные и запрещённые продукты

Отдельные блюда врачи настоятельно рекомендуют включать больному в питание, тогда как некоторая часть продуктов под категорическим запретом.

Таблица — что можно и нельзя из продуктов

Наименование Разрешено Запрещается
Продукты
  • Растительная пища: бахчевые — арбузы, тыква, дыни, кабачки;
  • огурцы, морковь, картофель, свёкла;
  • абрикосы, чёрная смородина, клубника;
  • молочное:
    • молоко с низким процентом жирности;
    • кефир, простокваша, йогурт, творог, масло;
  • мучное и крупы:
    • несвежий малосолёный хлеб, сухарики, макароны;
    • овсянка, рис, гречка, пшённая, рис, саго;
  • куриные яйца — 1–2 штуки в день;
  • постная рыба;
  • нежное мясо:
    • телятина, кролик, индюшатина;
  • сладости:
    • мёд, зефир, джем, меренга (в восстановительном периоде и стадии ремиссии).
  • Все бобовые;
  • любые грибы;
  • бульоны;
  • копчёности, колбаса, бекон, тяжёлое для усвоения мясо;
  • острые овощи: сырой лук, редька, редис, чеснок, помидоры, баклажаны, щавель;
  • острый твёрдый сыр, сливки, домашний творог;
  • жирная рыба;
  • ржаной хлеб;
  • сладости:
    • конфеты, шоколад, сдоба, пирожные, торты;
  • острые приправы и соусы, маринады, соленья, консервы.
Напитки
  • Обильное питьё: фруктовые морсы;
  • отвары свежих и сушёных фруктов, плодов шиповника;
  • минеральные щелочные воды (Свалява, Боржоми, Поляна Квасова, Ессентуки);
  • зелёный и чёрный слабозаваренный чай;
  • жидкие кисели, разведённые соки;
  • настои трав с мочегонным действием.
  • После снятия обострения можно слабый кофе с добавлением молока.
  • Чёрный кофе;
  • горячий шоколад;
  • какао;
  • сладкая газировка и спиртосодержащие напитки;
  • фреши;
  • минеральная натриевая вода.
Рекомендованные и запрещённые продукты

Очень полезны при почечном воспалении клюквенные и брусничные морсы. Особенно желательно употреблять такое питьё в острый период, при повышенной температуре. Содержащийся в клюкве и бруснике бензойнокислый натрий, расщепляясь ферментами печени, превращается в гиппуровую кислоту, которая имеет бактерицидные свойства. Проходя через почки, кислота подавляет рост патогенной микрофлоры, усиливает действие антибактериальных средств и способствует устранению воспалительного процесса.

При воспалении почек очень полезны брусничный и клюквенный морсы

Правила питания при почечной патологии

Питание при пиелонефрите направлено на облегчение деятельности почек путем:

  • максимального снижения нагрузки на эти органы;
  • восстановления процесса метаболизма всех органов;
  • понижения давления в почках;
  • уменьшения отечности;
  • обеспечения ускоренного вывода различных шлаков и токсинов из организма.

При пиелонефрите почек рекомендована диета №7. Основной принцип данного диетического питания — снижение содержания в пище белков с нормированием уровня жиров и углеводов, увеличение потребления витаминов.

Правила питания при почечной патологии

Стол 7 включает в себя следующие нормы:

  1. Общая калорийность меню при воспалении почек — 2400–2700 ккал/сутки.
  2. Количество необходимых питательных компонентов в сутки: 400–450 г углеводов, 90 г продуктов с содержанием сахара, 80 г белков, 90–100 г жиров (25 г — растительные). Не менее половины суточной нормы должны составлять белки животного происхождения. Выпивать следует до 2 л воды.
  3. Обработка пищи. Можно варить либо готовить на пару. Разрешается жарка на растительных маслах. Еда не должна быть сильно измельченной.
  4. Режим питания. Необходимо увеличить количество приемов пищи до 5–6 раз в день, но, соответственно, уменьшить порции. Переваривание небольшого количества еды значительно облегчает работу почек и ускоряет обмен веществ.
  5. Ограничение соли. При нарушении выделительной функции пораженных почек соли плохо выводятся из организма, оседают в почках, провоцируют отеки и повышение АД, создают благоприятные условия для образования камней в органах. При некотором улучшении состояния можно потреблять 2–6 г соли в день.
  6. Отказ от алкоголя. Запрещается употребление алкогольных напитков из-за того, что спирт задерживает выход жидкости и вызывает отечность. Задержка жидкости приводит к снижению выхода различных токсинов и усугубляет патологию.
  7. Температура еды. Пища преимущественно должна быть теплая. В некоторых случаях допускается употребление горячей пищи.
  8. Продукты для поддержки нормального щелочного баланса мочи. Смещение кислотно-щелочного баланса урины в сторону кислотности приводит к развитию патогенных микробов. Для нормализации рН-уровня мочи нужно включить в меню ощелачивающие продукты — молоко, свежие фрукты и овощи.