Диета при воспалении почек и базовые рекомендации по питанию

Необходимость правильного питания

Пиелонефрит нередко диагностируют и у грудничков, и у подростков. Обычно его лечение длится около двух или трех месяцев. Оно направлено на устранение инфекции, восстановление потока мочи и функции почек. Как правило, в этот период больному назначают антибактериальную терапию, одинаковую для острой и хронической формы недуга. Для ускорения лечения ребенку необходимо обеспечить комфорт и специальное питание, подобранное с учетом возраста маленького пациента.

Главной задачей диеты при пиелонефрите у детей считается усиление оттока мочи из почек. Для этого сокращается количество потребляемых жиров, белков и соли. В то же время рацион пациента обогащают ощелачивающими продуктами. Правильное питание – залог успешного лечения, особенно с учетом того, что на протяжении всего этого периода больному приходится принимать сильные препараты.

Роль лечебного питания в терапии цистита и пиелонефрита

Энтузиасты здорового образа жизни полагают, что питание может быть решающим терапевтическим средством при любой болезни.

Свою правоту они доказывают многочисленными случаями исцелений у практикующих сокотерапию, вегетарианство, сыроедение или другие модные методики.

Врачи высказываются осторожно, отводя диете роль фона для выздоровления при использовании фармацевтических средств.

Крайняя позиция в оценке роли длительной диеты занята безответственными пациентами. Именно они полагают, что капельницы, уколы и горсть таблеток кардинально решат их проблемы без изменения образа жизни.

Диета при пиелонефрите: задачи, калораж, распределение БЖУ

Диета при воспалении почечных лоханок у мужчин и женщин должна быть бережной для мочевыделительной системы и в то же время обеспечивать все потребности организма. Лечебное питание при пиелонефрите преследует следующие цели:

• создание щадящего режима для почек;
• улучшение метаболизма;
• устранение периферических отеков;
• стабилизация давления;
• ускорение нейтрализации и выведения токсинов.

Среди списка рационов лечебного питания по Певзнеру, диета, применяемая при пиелонефрите и цистите, соответствует столу № 7. Данный рацион назначается больным с гломерулонефритом, нефротическим синдромом на фоне воспаления почек, мочекаменной болезнью. Это диетическое питание подходит пациенткам с гестационным пиелонефритом и артериальной гипертензией при беременности.

Диетический стол № 7 подразумевает полноценное по калорийности, богатое витаминами питание. Суточная энергетическая ценность составляет в среднем 2000-2700 ккал. Из них не более 80 г должна составлять белковая пища, 90 г — жиры (70% животного происхождения), 300-350 г углеводов, преимущественно медленных. Количество чистого сахара должно быть ограничено до четырех чайных ложек в сутки.

Строгому контролю подлежит употребление жидкости и хлорида натрия. Поваренной соли можно употреблять не более 5 г в день. Для лучшего контроля все блюда диеты при пиелонефрите почек должны быть приготовлены без соли. Досаливать можно уже приготовленную пищу в тарелке. Важно соблюдать питьевой режим. Больному с воспалением почечных лоханок нужно выпивать 1,5-2 л жидкости в день.

Разрешенные к употреблению продукты

Ежедневный рацион питания при пиелонефрите необходимо составлять с учетом того, что можно кушать при болезнях почек. Строгое ограничение при выборе блюд должно быть в период обострения, дальше диету нужно постепенно расширять. При пиелонефрите можно:

• Мясо, птицу и рыбу нежирных сортов. Их можно отваривать или тушить.
• Из напитков выбирают зеленый чай, морсы, отвар шиповника, компоты.
• Супы нежирные – молочные, овощные, крупяные.
• Из овощей предпочтение следует отдать моркови, картофелю, кабачку, тыкве.
• Из круп использую гречневую и овсяную.
• Хлеб необходимо кушать вчерашний, можно есть оладьи и блины.
• Молочные продукты, кроме тех у которых слишком повышена жирность.
• Фрукты в неограниченном количестве, предпочтение следует отдать бахчевым культурам.

Диета, соблюдаемая при хроническом пиелонефрите на протяжении всей жизни, позволяет избежать серьезных осложнений.

Читайте подробнее: Лечение пиелонефрита.

Пример меню

Минимум соли — главное требование

В завершении сегодняшней статьи обратим внимание на пример дневного меню страдающего от воспаления почек. При острой стадии патологии оно имеет вид:

• Завтра – омлет из 2-3 белков, 150 грамм овсянки на молоке с чайной ложкой сливочного масла, несладкий и некрепкий чай.
• Ланч (второй завтрак) – перекус фруктами или овощами (морковь, арбузы, яблоки и т.п.).
• Обед – любой овощной суп, вареное нежирное мясо или рыба, компот, овощи.
• Полдник – хлебцы или хлебные сухарики с чаем.
• Ужин – мясные котлеты, вареный картофель, овощи, чай.
• Прием пищи перед сном – нежирный кефир и одно печенье.

Отметим, что приготовление пищи должно осуществляться либо на пару, либо посредством варки. Иные методы готовки блюд при обострении воспаления почек запрещены.

Что касается неострой стадии хронических нефритов, то в процессе их течения допускается свободное меню с соблюдением отмеченных ранее правил. Однако даже при незначительном ухудшении состояния важно отказаться от свободного меню и перейти на описанное выше.

Пожалуй, на этой ноте по теме сегодняшней статьи наиболее важная информация подошла к концу. Надеемся, представленный материал был для вас полезен и дал ответы на интересующие вопросы. Здоровья вам и удачной терапии всех недугов!

С основными моментами диеты при воспалении почек ознакомит видеосюжет:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям!

ПоделитьсяПоделитьсяТвитТелеграмКлассВотсап

Вместе с этой статьей читают:

• Диетическое питание стол 1 или как питаться при язвах и гастритах
• Самые эффективные диеты для похудения: отзывы, базовые…
• Что можно кушать при гастрите желудка и каковы базовые принципы диеты
• Таблица правильного питания на каждый день, принципы и…
• Диета при болезни Крона: что можно, чего нельзя?
• Меню на неделю при язве желудка: особенности приготовления пищи
• Профилактика хронического гастрита: основы и базовые нюансы…
• Какой должна быть лечебная диета для больных панкреатитом?
• Меню при панкреатите: питание при острой и хронической формах…

Что кушать при нефрите?

Список продуктов, которые можно кушать при нефрите, немаленький: хлеб, не содержащий соль, овощные супы с добавлением крупы. Блюда можно сдабривать, нарезая укроп и петрушку. Разрешены и молочные супы, однако, их количество следует ограничить. Больному следует есть исключительно постные виды мяса, к примеру, индейку, телятину или кролика. Рекомендуют употреблять и яйца, но не более 2-х штук в сутки, при этом пациенту, в случае добавления яиц в свое меню, потребуется подкорректировать содержание в нем других белковых продуктов, чтобы не превысить суточную норму белковой пищи. Можно есть крупы, молочные продукты, мед и небольшое количество овощей, к примеру, огурцы, капусту и морковь. Пить пациентам следует натуральные соки, морсы, фруктовые компоты и чаи, настоянные на травах.

Примерный вариант пятидневного меню

Как уже было указано выше, рацион больного должен быть максимально сбалансирован, это необходимо не только для насыщения организма важными микроэлементами и витаминами, но и поможет избежать срывов.

Первый день:

1. Утро: молочный вермишелевый суп, чай.
2. Перекус: арбуз, дыня.
3. Обед: котлеты на пару, салат из огурцов, морс брусничный.
4. Перекус: сухари, чай.
5. Ужин: творожная запеканка.
6. Перекус: кисель.

Второй день:

1. Утро: гречневая каша, чай.
2. Перекус: кефир.
3. Обед: постный свекольник, отварной картофель с тушёной телятиной, травяной чай.
4. Перекус: сливы.
5. Ужин: овощи гриль, рыба на пару, компот из облепихи;
6. Перекус: хлебцы, йогурт;

Третий день:

1. Утро: омлет, компот.
2. Обед: запечённый картофель, салат из свежей капусты с растительным маслом, клюквенный морс.
3. Перекус: цельнозерновой хлеб с джемом, чай зелёный
4. Ужин: овощные котлеты с соусом из сметаны и зелени.
5. Перекус: яблоко.

Четвёртый день:

1. Утро: каша овсяная, чай, мармелад.
2. Перекус: цукаты.
3. Обед: суп-пюре из тыквы, смородиновый отвар.
4. Перекус: груша.
5. Ужин: макароны из твёрдых сортов пшеницы, отварная курица, овощной салат.
6. Перекус: соевый батончик, чай.

Пятый день:

1. Утро: отварное яйцо, хлебец со сливочным маслом, отвар шалфея.
2. Перекус: печёные яблоки.
3. Обед: запечённая рыба, рис, ягодный компот.
4. Перекус: зефир, травяной чай.
5. Ужин: гречневая каша, минеральная вода.
6. Перекус: сухофрукты.

Во время диетотерапии рекомендуется питаться дома, не посещать рестораны и кафе.

При воспалении почек употребляйте сок редьки, смешанный с мёдом, этот напиток оказывает очищающее, мочегонное, противомикробное действие.

Диета играет большую роль в лечении почечных воспалений. Благодаря правильному питанию выздоровление наступает намного быстрее. Во избежание осложнений, лечебное меню нельзя составлять самостоятельно, обязателен контроль врача.

Другие особенности лечебного питания

1. Если заболевание протекает на фоне анемии (дефицита железа), рацион обогащается яблоками, гранатом, клубникой.
2. При уремическом синдроме показаны очищающие продукты: в данном случае организму нужно вывести большое количество шлаков. При необходимости принимаются сорбенты. В рацион включаются свежие фрукты, овощи. Количество белковой пищи строго ограничено.
3. Из рациона питания нужно исключить продукты, к которым у вас гиперчувствительность, например, это могут быть цитрусовые.

Пример рациона при обострении пиелонефрита

Завтрак: отварная свекла, заправленная кефиром; небольшая порция овсяной каши с 1 чайной ложкой масла; сладкий зелёный чай.

Перекус: 1 стакан клюквенного морса.

Обед: вегетарианский суп; куриные тефтели, приготовленные на пару и порция гречневой каши.

Перекус: фруктовый салат из мягких фруктов (дыня, банан, хурма).

Ужин: овощной салат; чай с молоком.

Перед сном можно выпить стакан свежего нежирного кефира.

День 1

День 2

День 3

1 день

2 день

3 день

Ниже приведены суточные нормы по основным веществам:

• Общий объем жидкости, включая морсы и компоты — 2-3 л.
• Углеводы — не более 450 г.
• Сахар — не более 90 г.
• Жиры — не более 100 г. (25% из приведенной нормы относится к растительным жирам).
• Белки — не более 80 г., из них 40 г. — животного происхождения.

Отдельно следует отметить недопустимость употребления алкоголя и газированных напитков. Они очень сильно провоцируют острые кризисы болезни. В отношении выпечки и хлеба также установлены строгие регламенты. Запрещены к употреблению сдоба и традиционный хлеб. Для приготовления диетического бессолевого хлеба применяют муку грубого помола.

• Завтрак: омлет из ячных желтков, несладкий чай.
• Второй завтрак: молочная каша, ягодный морс.
• Обед: вегетарианский суп, овощи, приготовленные на пару, компот из сушеных яблок.
• Полдник: крупное яблоко, травяной отвар.
• Ужин: отварная рыба, несоленый рис, салат из свеклы, несладкий чай.

Установлена суточная соблюдаемая норма потребляемой жидкости — не менее 1 л. Суточная калорийность — 2200-3000 ккал.

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Омлет из двух яиц, приготовленный в духовке. Чай или некрепкий кофе	Салат с курицей и овощами	Овощной суп. Курица, приготовленная на пару с гречкой	Йогурт и фруктовый салат	Рыба на пару с овощами. Стакан молока
Вторник	Овсяная каша на молоке с орехами и сухофруктами. Зеленый чай с медом	Тосты с маслом и джемом. Некрепкий кофе	Суп на слабом курином бульоне с лапшой и зеленью. Запеченный картофель с тефтелями из куриного мяса на пару	Салат с морепродуктами и овощами	Рис с овощами и рыбой, запеченной в духовке
Среда	Манная каша на молоке с джемом. Яблоко	Стакан молока и булочка	Борщ, приготовленный на овощном бульоне со сметаной. Паровые котлеты с гарниром. Компот из сухофруктов	Йогурт и фруктовый салат	Рыба на пару с овощами. Стакан молока
Четверг	Овсяная каша на молоке. Некрепкий кофе. Галетное печенье	Вареное яйцо — 2 шт. Овощной салат	Гречневый суп с куриной грудкой и зеленью. Макаронные изделия с тефтелями на пару		Запеченная телятина с овощами. Гарнир по вкусу
Пятница	Тосты со сливочным маслом и джемом. Зеленый чай	Салат с курицей	Борщ на овощном бульоне. Булгур с овощами и паровыми котлетами	Фруктовый салат
Суббота	Кукурузная каша на молоке. Зеленый чай	Творог с изюмом и сухофруктами	Суп на овощном бульоне. Тушеный кролик в сметане	Винегрет	Вареная цветная капуста и рис
Воскресенье	Творог с яблоком и медом. Стакан сока	Салат с морепродуктами	Овощной суп. Пшеничная каша с телятиной. Травяной чай	Фруктовый салат	Овсяная каша Геркулес с сухофруктами. Стакан молока

Причины возникновения воспаления почек

Воспаление почек: симптомы в данном случае достаточно четко очерчены. Среди наиболее распространенных показателей стоит отметить резкое повышение температуры тела в сопровождении с тяжелой лихорадкой, а также с головной болью.

Признаки воспаления почек также угадываются в значительном повышении потливости: человек потеет от жары и от холода в равной степени и испытывает дискомфорт. Какие симптомы при воспалении почек должны больше всего насторожить? Безусловно, болевые ощущения при мочеиспускании не стоит терпеть даже один день.

Не нужно забывать и о том, что воспаление почек приносит вместе с собою общее ощущение болезненности во всем теле: мышцы и суставы, кости и слизистые – все болит равномерно. Если говорить о местных симптомах, то обязательно проявляется напряжение гладких мышц живота, также дает о себе знать и поясничная область. Температура при воспалении почек значительно усугубляет и общее состояние.